La Col Verda Manresana
La Col Verda Manresana
Embedded Files
La Col Verda Manresana és una varietat hivernal, és un encreuament entre la Col verda i la col de Pàsqua.
Atributs i propietats nutricionals
Atributs i propietats nutricionals
Com la resta de les cols és rica en vitamina C i té un contingut important d'àcid fòlic.
La col és idònia per fer el trinxat, però també es pot consumir bullida amb patata, acompanyada amb carn o botifarra, o altres plats típics d'hivern.
Alberginia Blanca
Alberginia Blanca
Varietat recuperada per la Fundació Alícia. Es diferencía de la negra per ser menys amargant i d'una textura més suau i cremosa.
Atributs i propietats nutricionals
Atributs i propietats nutricionals
Baix contingut energètic, de fàcil digestió, millora la circulació i ajuda a reduir el colesterol.
La podrem trobar de juliol a octubre.
El Fonoll
El Fonoll
El fonoll tant el podem utilitzar a les amanides o bé rostit o bé en cremes,
Atributs i propietats nutricionals
Atributs i propietats nutricionals
Té grans propietats antioxidants i antiinflamatòries, va molt bé pel sistema digestiu, té vitamina C, potassi.....
Page updated
Google Sites
Report abuse